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Il
Cannonau è un vino dal colore rosso più o meno
intenso tendente al rosso granato nei prodotti a lungo
affinamento; profumo tipico di piccoli frutti rossi e
macchia mediterranea; caldo, persistente e di buona
struttura al palato. La gradazione minima di questo vino
è di 12,5°. La "riserva" deve avere una
gradazione di 13° e due anni di invecchiamento, di cui
6 mesi in legno.
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