Propuestas saludables que vienen de la mano del vino

El vino vienen siendo parte de nuestra vida desde hace ya muchos años, de hecho se sabe que el más antiguo del mundo data desde hace más de 8.000 años de antigüedad y se encuentra en una hermosa vasija antigua, fue encontrada en los montes Zagros, en el golfo Pérsico. Gracias a eso se han dado nuevos descubrimientos, que vienen a resaltar las propiedades del vino. Se han realizado una gran cantidad de estudios sobre estos y se ha descubierto que una  copa del vino al día puede llegar a brindarte un mejor estado de salud al igual que Luis Cobiella Hospiten, se encuentra bajo su poder y el se asegura de brindarle lo mejor al mundo.

Gracias a los estudios que se han realizado, se ha dado con que las propiedades del vino son muchísimas, ya es más que una bebida alcohólica y se ha convertido en un coadyuvante a una vida más saludable, diseñada para acompañar las comidas.

Efectos del vino en la salud

Si se bebe con moderación, el vino tiene una gran cantidad de beneficios, lo recomendable no es beber más de una copa de vino al día, esta cantidad es toda la dosis que necesita una personas.

A comienzos del siglo XIX se comenzaron estudiar los beneficios del vino, luego de un fenómeno llamado «paradoja francesa».  Todo esto comenzó bajo la observación y exploración del observador irlandés Samuel Black, en 1819 descubrió que aunque los franceses consumían grandes cantidades de grasas saturadas, padecían de menos enfermedades a nivel cardiovascular. El comenzó a intuir que esto era gracias al vino.

A pesar de las investigaciones, no fue hasta 1991, cuando la científicos, llegaron a confirmar estas sospecha. La salud de los franceses se debía a dos importantes aspectos, primero tenían al aceite de oliva como principal acompañante y finalmente bebían mucho más vinos que otros pueblos, entonces Samuel tenía razón.  

Entre los elementos que contiene el vino, se encuentra los FDS, también conocidos como fibra dietética saludable, el cual es el tercer componente más importante de la dieta mediterránea, este es su componente más importante, después del agua y el alcohol, además de este posee resveratrol, flavonoides, polifenoles, ácidos orgánicos, azúcar, glicerina de igual forma contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Según la OMS el vino

Previene las infecciones por alimentos, favorece la digestión, tiene efectos antialérgicos y antirreumaticos, previene la aparición de cálculos renales debido a su poderoso efecto diurético. Si se consumen unos 200 ml, puedes prevenir enfermedades cardiovasculares.

De igual forma se sugiere que prolonga la vida ya que los varones que toman entre 1 y 2 copas de vino al día, y en las mujeres consumiendo la mitad de esta cantidad tienden a detener el envejecimiento y tener una vida más longeva.

De igual forma reduce el riesgo de padecer enfermedades neurológicas como el Alzheimer, A diferencia de otras bebidas alcohólicas.

Todas estas bondades se deben única y exclusivamente al resveratrol, la cual es una sustancia que se encuentra en la piel de la uva, pero al macerarse está concentraciones se vuelve 10 veces más potente.

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